お知らせ

2018-06-14 21:31:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<6月15日(金)・16日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、山型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、チーズ食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、ロデヴ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、かぼちゃメロンパン、ココナッツメロンパン、レーズンイングリッシュマフィン、黒ごまクリームパン、クランベリークリームチーズパン、黒豆入り酵母バナナマフィン、紅茶とレモンピールとホワイトチョコの酵母スコーン、コーヒーあんミルクベーグル、、国産ブルーベリーのタルティーヌ、国産さくらんぼのタルティーヌ、ライ麦フルーツ胡桃パン、ゴルゴンゾーラと胡桃と国産蜂蜜のライ麦パン、大納言チョコパン、マンゴーパイナップルパン、ブルーベリーリュスティック、丹沢なすとみつばと塩麹鶏のフォカッチャ、無添加ウィンナーとズッキーニとしめじのフォカッチャ、ラディッシュと無添加ベーコンといんげんのフォカッチャ、じゃがいもとフレッシュバジルと舞茸のタルトフランベ、ほうれんそうのフーガス、大葉とブリーチーズのフォカッチャ、ラスク(ライ麦フルーツ胡桃パン、ライ麦ブルーベリーチョコ、全粒粉くるみパン、クランベリーココナッツミルクベーグル)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

寺田本家の酒粕を使用した「酒粕酵母」を使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9ごま時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週は、黒ごまクリームパンが初登場です^^
ごま好きな方は、ぜひお試しくださいね♪
甘いタルティーヌ、今週は先週に引き続き国産のさくらんぼと、ブルーベリーになります。
ブルーベリーがたくさん出回る時季になってきて、とても嬉しいです♪

今週末は天気予報が雨のようですので、雨の日サービスとして、1000円以上お買い上げの方に、ラスクを1袋プレゼントさせていただきますね^^

今週もいろいろ焼いてお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

2018-06-07 21:23:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<6月8日(金)・9日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、山型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、ロデヴ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、黒糖メロンパン、パイナップルメロンパン、とうもろこしのイングリッシュマフィン、神奈川県落花生のピーナツクリームパン、ライ麦ブルーベリーチョコパン、クランベリーココナッツミルクベーグル、紅茶入り酵母バナナブレッド、レモンとチェリーとホワイトチョコの酵母マフィン、秦野産ルバーブのタルティーヌ、国産さくらんぼのタルティーヌ、ライ麦フルーツ胡桃パン、全粒粉胡桃パン、黒豆パン、コーヒーあんクリームチーズパン、博多なすとカラーピーマンと無添加ウィンナーのフォカッチャ、マロンリュスティック、国産和牛の赤ワイン煮込みと舞茸のフォカッチャ、塩麹鶏とかぶと霜降りひらたけのフォカッチャ、じゃがいもといんげんと釜揚げしらすのジェノベーゼタルトフランベ、セミドライトマトとバジルのフーガス、4種のチーズフォカッチャ、ラスク(ライ麦いちじくカレンズナッツパン、黒糖パン、バゲット)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

寺田本家の酒粕を使用した「酒粕酵母」を使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週は、ルバーブとさくらんぼのタルティーヌが初登場になります^^
ちょっと奮発して、国産のさくらんぼを贅沢にタルティーヌにしちゃいます♪
国産和牛の赤ワイン煮のフォカッチャも、原価どれだけかかっているんだろう、という感じですが^^;
いつもとかわらない価格で提供させていただきます♪
お野菜や果物がだんだんとたくさん出回るようになってきて、嬉しいですね^^
ピーナツクリームパンも久々の登場になりますので、ぜひ♪

ではでは、今週もいろいろ焼いてお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

 

2018-05-31 21:49:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
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お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<6月1日(金)・2日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、山型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、ロデヴ、白パン、まるパン、平飼有精卵のキャラメルクリームパン、チコリメロンパン、足柄茶メロンパン、黒糖レーズン酵母マフィン、シナモンレモンロール、ライ麦チェリークリームチーズパン、粒あんオレンジベーグル、いちごのタルティーヌ、ブルーベリーとバナナのタルティーヌ、オーガニックチョコのイングリッシュマフィン、ライ麦カレンズいちじくナッツパン、全粒粉プチパン、マンゴーホワイトチョコパン、博多なすと赤ピーマンと無添加ウィンナーのフォカッチャ、国産小麦粒入りリュスティック、漬けマグロとみつばと霜降りひらたけのフォカッチャ、アスパラとかぶと無添加ベーコンのフォカッチャ、味噌鶏ととうもろこしのタルトフランベ、セミドライトマトとチーズのパン、クランベリーココナッツミルク酵母スコーン、無添加生ハムとジェノベーゼのパン、大葉とカマンベールチーズのフォカッチャ、ラスク(ライ麦フルーツパン、黒糖パン、バゲット)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

しばらくの間、寺田本家の酒粕を使用した、酒粕酵母がメインになります。
ライ麦パンには、ライサワー種を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週から湘南小麦に代わり、引き続きミルパワージャパンさんで製粉された、海老名産ゆめしほうの全粒粉を使用していきます。
えぐみがなく、小麦の香りのよい粉になりますので、ぜひお試しくださいね^^
そして今週は、久々にシナモンロールが登場します♪
小さめで、全部食べても安心なサイズ?なので、こちらもぜひよろしくお願いいたします^^
あと、今週はクリームパンがキャラメル味になってますので、お取り置きご希望のお客様はお気をつけくださいね!

ではでは、今週もいろいろ焼いてお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします^^

2018-05-30 21:16:00

7・8月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきました!

7・8月のメニューは、
①ロッゲンミッシュブロート、季節野菜のスモーブロー
②ナポリピッツァ2~3種
になります。

②のレッスンは、料理のデモンストレーションはありませんので、ご了承くださいm(_ _)m

ライサワー種のレッスンは初めてになりますので、ドイツパン好きな方はぜひ♪
ピッツァのレッスンは毎年恒例ですが、ピザ生地伸ばしがとても楽しくいろいろアレンジもできますので、ぜひご参加くださいね^^

7月は都合により日程が大変少なくて申し訳ありませんが、、皆さまのご参加をお待ちしております!

 

2018-05-24 21:17:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<5月25日(金)・26日(土)の販売予定>
湘南小麦食パン、山型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、あん食パン、湘南小麦バゲット、ライ麦カンパーニュ、湘南小麦ロデヴ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、かぼちゃメロンパン、足柄茶メロンパン、チェリーチョコ酵母マフィン、コーヒーあんクリームチーズパン、粒あんクリームチーズパン、黒糖マロンベーグル、酵母紅茶バナナブレッド、いちごのタルティーヌ、雑穀イングリッシュマフィン、ライ麦フルーツパン、黒糖パン、ゴルゴンゾーラとナッツと国産蜂蜜のライ麦パン、博多なすとスナックパプリカと無添加ポークウィンナーのフォカッチャ、チーズリュスティック、釜揚げしらすとミニトマトとペコリーノチーズのフォカッチャ、塩麹漬け鶏肉とラディッシュとブロッコリーのフォカッチャ、じゃがいもときのことヤングコーンのバジルタルトフランベ、無添加生ハムと黒胡椒のパン、全粒粉落花生パン、夏みかんピールとホワイトチョコのパン、オリーブとセミドライトマトのフォカッチャ、ラスク(ライ麦カンパーニュ、ライ麦ブルーベリーパン)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、湘南小麦 高配合のパンには「湘南小麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

しばらくの間、寺田本家の酒粕を使用した、酒粕酵母がメインになります。
ライ麦パンには、ライサワー種を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

湘南小麦を使用したパンは、今週で一旦終了になります。
次回登場するのは、秋以降になる予定です。
来月以降は、引き続きミルパワージャパンさんで製粉された、海老名産の小麦を使用していく予定ですので、ご安心くださいね^^

では、今週もいろいろ焼いてお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

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