お知らせ

2018-09-06 21:14:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<9月7日(金)・8日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、チーズ食パン、バゲット、ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、コーヒーメロンパン、レモン紅茶メロンパン、平焼きあんパン、雑穀イングリッシュマフィン、全粒粉バンズ、黒豆とホワイトチョコのベーグル、全粒粉酵母バナナブレッド、沖縄産ラム酒で漬けたラムレーズンとココナッツの酵母スコーン、秦野産ブルーベリーのタルティーヌ、極早生みかんのタルティーヌ、フルーツナッツライ麦パン、3種のチーズと国産蜂蜜のライ麦パン、マロンパン、無添加生ハムと黒胡椒のパン、オリーブリュスティック、クランベリーチョコパン、大葉とセミドライトマトとカマンベールチーズのフォカッチャ、丹沢なすとパプリカと無添加ウィンナーのフォカッチャ、もみじ大根と塩麹鶏肉と霜ふりひらたけのフォカッチャ、オレンジこがねさつまいもときのこと無添加生ハムのフォカッチャ、かぼちゃと無添加ベーコンときのこのタルトフランベ、ラスク(マロンリュスティック、ブルーベリーくるみリュスティック、バゲット、黒ごま食パン、レーズンイングリッシュマフィン)など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」をメインに使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を使用してます。
一部のパンに「ホワイトサワー種」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

先週はいろいろとご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした> <
今週は仕込み時の生地のコンディションもよく、無事に焼けそうです^^;
今週からまたいろいろ配合を変えてみましたので、気づいていただけると嬉しいです♪
そして、ずっと定番商品だったまるパンが、突然消えました!
まるパンファンの方がいらっしゃいましたら、申し訳ありません> <
代わりに、新しくカンパーニュ(ライ麦高配合ではないやつ)が仲間入りしましたので、ぜひよろしくお願いいたしますm(_ _)m

では、今週もがんばって焼きあげますので、よろしくお願いいたします!