お知らせ

2018-01-09 22:26:00

大変遅くなりましたが!!
新年明けましておめでとうございます^^
今年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

昨年末にミキサーが壊れまして、、いろいろ考えた結果、今まで全て家庭用機材で頑張ったてきたのですが、今後の為に思い切って業務用のミキサーを入れることにしました。
今まで卓上ミキサーで生地ごねをしてたのですが、よくよく調べてみたら、処理能力の倍以上の生地をこねてしまってたようで、、もはや卓上のものでは対応が難しく、とうとう業務用ミキサーの導入に踏み切った次第です。

そして、本日やっと全ての手配が終わり、営業の目処がたちました!

今年の営業は、1月26日(金)〜とさせていただきます。
(通販の販売開始は、1/21日(日)~)

当初予定していた19日に間に合わず、ご来店をご予定いただいていた皆さまには、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。。
パン教室は、通常どおり1月10日〜開始させていただきます^^

今週末は、4月から始まる講師の仕事の撮影があるので、自分の中ではお店がなくても結構バタバタと仕事してるな〜という感じではありますが^^;
もうすぐ確定申告もありますし、お店が始まるまで事務仕事もぼちぼち頑張ります。。
やっとお店再開の目処がたち、すっきりしました!
年末年始はもんもんとすごし、初夢もミキサーの夢におわりました(;_;)

では、今年もよりよいパンを焼けるように頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします!^^

2017-12-30 18:47:00

2月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきました!

2月のメニューは、バレンタイン向けエスカルゴ2種と、セサミブレッド&大人味たまごサンドになります^^

詳しくは、「暮らしのパン教室」ページをご覧ください♪
また来年も、皆さまのご参加をお待ちしております!

2017-12-21 21:52:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
facebook:こなkona工房

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただいてます。

<12月22日(金)・23日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、角型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン(22日のみ)、雑穀食パン(23日のみ)、バゲット、ライ麦カンパーニュ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、足柄茶メロンパン、チャイティーメロンパン、クランベリークリームチーズパン、クロワッサン?、全粒粉食パンのハニーバタートースト、イングリッシュマフィンのあんバターサンド、秦野産いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、さつまいもパン、レーズンと胡桃の酒かすミルク酵母スコーン、マロングラッセとカシューナッツのライ麦パン、ライ麦フルーツパン、胡桃のリュスティック、オリーブとチェダーチーズのフォカッチャ、無添加ウィンナーと博多なすと霜降りひらたけのフォカッチャ、かぶと無添加サラミのフォカッチャ、長ネギと鶏肉とゴルゴンゾーラのフォカッチャ、かぼちゃと舞茸と無添加ベーコンのタルトフランベ、チェリーチョコベーグル、全粒粉の酵母バナナブレッド、春菊と無添加生ハムのパン、シュトレン、など ※変更になる場合があります

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時半までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締め切りの時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週は、先週好評だった全粒粉酵母バナナブレッドや、リクエストの多いハニーバタートーストも焼きます♪
あんこを炊いたので、久々にあんバターサンドも登場しますよ^^
シュトレンも、少しではありますが販売させていただきますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

今週は、2017年最後の営業になります。
今年も1年ありがとうございましたm(_ _)m
いつもと変わらないメニューですが、食べ収めにお越しいただけたら嬉しいです^^
今週もいろいろ焼いてお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

2017-12-14 21:29:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
facebook:こなkona工房

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただいてます。

<12月14日(金)・15日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、角型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、メープルメロンパン、コーヒーオレンジメロンパン、クランベリークリームチーズパン、クロワッサン?、秦野産落花生のピーナツクリームパン、チョコイングリッシュマフィン、全粒粉イングリッシュマフィン、いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、シリアルブレッド、生姜とナッツの酵母スコーン、チェダーチーズとオリーブのライ麦パン、いちじくカレンズ胡桃ライ麦パン、リュスティック、春菊とカマンベールチーズのフォカッチャ、無添加ウィンナーと博多なすと霜降りひらたけのフォカッチャ、かぶと無添加ベーコンのフォカッチャ、弥一芋と椎茸と塩鶏のフォカッチャ、無添加ハムと長ねぎのタルティーヌ、大納言酒粕ミルクベーグル、全粒粉の酵母バナナブレッド、無添加生ハムパン、シュトレン、など ※変更になる場合があります

お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時半までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締め切りの時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今年の営業も、残りわずかとなってきました!
1年があっという間です^^;
今週は久々に全粒粉の酵母バナナブレッドを焼きますので、ぜひよろしくお願いいたします^^
先週好評だったシリアルブレッドも、今週も焼きますのでぜひ♪
クランベリークリームチーズパンも、開店当初からの定番メニューですが、今週は久々に登場するような気がします?
かぶや里芋(弥一芋)や春菊、長ネギなど、美味しい野菜たちもそろってますので、ぜひ年内に今一度お越しくださいね^^
今週もシュトレンを少しではありますがご用意させていただきますので、こちらもよろしくお願いいたしますm(_ _)m

では、今週もいろいろ焼いてお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

2017-12-07 21:41:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
facebook:こなkona工房

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただいてます。

<12月8日(金)・9日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、角型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、黒糖黒ごまメロンパン、しょうがメロンパン、コーヒーあんクリームチーズパン、クロワッサン?、秦野産落花生のピーナツクリームパン、全粒粉食パンのハニーバタートースト、レーズンイングリッシュマフィン、いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、黒豆と酒粕のパン、シリアルブレッド、抹茶とアーモンドとホワイトチョコの酵母スコーン、ゴルゴンゾーラと胡桃と国産蜂蜜のライ麦パン、ダブルベリー胡桃ライ麦パン、春よ恋小麦粒のリュスティック、さつまいもとカマンベールチーズのフォカッチャ、丸ごと椎茸と長ねぎと博多なすのフォカッチャ、かぶと鶏ひき肉のフォカッチャ、無添加ウィンナーと里芋と手作り粒マスタードのフォカッチャ、かぼちゃと霜降りひらたけと無添加ベーコンのタルトフランベ、いちじくチョコベーグル、シュトレン、など ※変更になる場合があります

お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージ、instagramのダイレクトメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時半までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締め切りの時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

先週はお休みをいただきありがとうございました!
今週は久々の営業で、うまく焼けるか不安ではありますが^^;
今週のおすすめは、北海道産春よ恋の小麦粒を混ぜ込んだリュスティックになります♪
シンプルな生地ほど小麦の香りがよくわかるので、普段ハード系のパンはあまり食べないという方もぜひお試しくださいね^^
フォカッチャは、手作りのマスタードを使用した無添加ウィンナーと里芋と手作り粒マスタードのフォカッチャがおすすめですが、大人味になりますのでお気をつけくださいね> <
マスタードシードをすり鉢ですりすりして作りました!
リクエストをいただいた、ハニーバタートーストやピーナツクリームパンも登場しますよ♪
今週は、毎年恒例のシュトレンも数量限定でご用意させていただきます^^

いろいろ焼いてお待ちしてますので、今週もよろしくお願いいたします!

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