お知らせ

2019-02-14 21:05:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<2月15日(金)・16日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、コーヒーアーモンドメロンパン、柑橘紅茶メロンパン、ミルククリームパン、チョコクリームパン、金柑とクリームチーズのライ麦パン、シナモンあんロール、オーガニックチョコのイングリッシュマフィン、渋皮栗と国産蜂蜜と全粒粉の酵母ケーキ、酵母ガトーショコラ、いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、全粒粉食パンのハニーバタートースト、ライ麦ベリーパン、クランベリークリームチーズベーグル、チーズカンパーニュ、いちじくとくるみのリュスティック、無添加生ハムパン、4種チーズと国産蜂蜜のフォカッチャ、味噌鶏と蓮根と舞茸のフォカッチャ、博多なすと無添加ウィンナーと霜降りひらたけのフォカッチャ、ほたるいかと菜花と新玉ねぎのタルトフランベ、白菜と無添加ハムとしめじのトースト、しらすとほたてと椎茸と磯のりのトースト、(新じゃがいもと新玉ねぎと無添加ベーコンの春菊ジェノベーゼタルトフランベ)、ラスク(黒ごま食パン、ライ麦フルーツパン、レーズン食パン)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」「玄米酒粕酵母」をメインで使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週も土曜日のみ、クロワッサン焼きあげる予定です^^
作業の都合上、金曜日に焼きあげられず申し訳ありません。。

今週はバレンタインは過ぎてしまいましたが、チョコメニューが少し多めになってます^^
総菜パンも、いつもより種類多めで少しずつご用意させていただきます。
カンパーニュ生地、また少し改良しましたので、ぜひお試しくださいね^^

来週22日(金)・23日(土)は都合によりお休みさせていただきますので、ぜひ今週ご来店くださいね!

では、今週もいろいろご用意してお待ちしてますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2019-02-09 19:00:00

大変遅くなりましたが、4月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきました。

4月のメニューは、パン:ブリオッシュムースリーヌ(ホシノ丹沢酵母)、料理:春色ミルクスープ、になります。
詳細につきましては、「暮らしのパン教室」ページをご覧くださいね^^

今回は募集開始が大幅に遅れてしまい、、申し訳ありませんでした> <
募集方法につきましては、今後検討して、詳細が決まりましたらお知らせさせていただきたいと思いますm(_ _)m

いつも日程が少なくて申し訳ありませんが、、皆さまのご参加をお待ちしております!

2019-02-07 20:38:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<2月8日(金)・9日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、黒糖生姜メロンパン、レモン紅茶メロンパン、ミルククリームパン、金柑とクリームチーズのパン、デニッシュ(種類未定)、豆乳黒ごまあんパン、豆乳イングリッシュマフィン、酒粕と黒豆の酵母ケーキ、酵母ガトーショコラ、いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、渋皮マロンのタルティーヌ、ライ麦フルーツパン、ライ麦マロンパン、チェリーチョコベーグル、チーズとセミドライトマトのリュスティック、くるみとゴルゴンゾーラのパン、さつまいもと岩塩のフォカッチャ、漬けマグロとみつばと椎茸のフォカッチャ、ほたるいかと菜花と霜降りひらたけのフォカッチャ、博多なすと新じゃがいもと舞茸のタルティーヌ、新玉ねぎと塩糀鶏肉としめじとブロッコリーの春菊ジェノベーゼタルトフランベ、ラスク(黒ごま食パン、ライ麦マロンピーカンナッツパン、ライ麦カンパーニュ)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」「玄米酒粕酵母」をメインで使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週も土曜日のみ、クロワッサン焼きあげる予定です^^
作業の都合上、金曜日に焼きあげられず申し訳ありません。。
今週はバレンタインが近いということもあり、ガトーショコラ焼きますよ~
普段はガトーショコラ焼かないので、この機会にぜひお試しくださいね^^
時間があったらデニッシュ(種類未定)も焼きあげますので、期待せずお待ちくださいね> <

では、今週もいろいろご用意してお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

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