お知らせ

2019-05-02 20:30:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<5月3日(金)・4日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦のくるみロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、パセリレモンメロンパン、チコリメロンパン、シナモンラムレーズンロール、抹茶あんパン(もしくはいちごジャムあんパン)、黒糖小豆くるみパン、フレンチトースト、桜あんクリームチーズベーグル、クロワッサン(27日土のみ)、オレンジイングリッシュマフィン、ほうじ茶と金時豆の酵母マフィン、フルーツくるみ酵母ケーキ、いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、パイナップルとココナッツのタルティーヌ、オリーブとチェダーチーズのカンパーニュ、フルーツカンパーニュ、ローズマリーのリュスティック、塩パン、大葉のフォカッチャ、とん漬けと国産たけのこと椎茸のタルトフランベ、ラディッシュと塩糀鶏肉と霜降りひらたけとブロッコリーのフォカッチャ、長なすとスナックパプリカと無添加ベーコンのフォカッチャ、釜揚げしらすとフルーツトマトのタルティーヌ、ラスク(ライ麦フルーツパン、ライ麦カンパーニュ、ブリオッシュ、黒糖くるみパン、クロワッサン)など ※変更になる場合があります

<メニュー表記について>
ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家のどぶろく酒粕から起こした「酒粕酵母」と「玄米酒粕酵母」を主に使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

土曜日にはクロワッサンが登場する予定ですが、気温次第で仕込めない場合もありますので、ご了承くださいm(_ _)m
今週はライサラー種の調子が悪く、、ライ麦パン少なめです> <
新たに種を起こしてるので、来週には復活する予定です。。
でもライサワーの調子が悪くなったのは初めてなので、、ちょっとショックです。。。
今週は久々にフレンチトースト焼きますので、食べたことない方はぜひお試しくださいね^^
それと、パセリレモンメロンパンも久々の登場になりますので、こちらもぜひお試しくださいね♪

ではでは、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいします^^