お知らせ

2019-07-11 20:21:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

今週も通常どおり営業させていただきます^^

お店のメニューは、週がわりになります。
約35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<7月12日(金)・13日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦のくるみロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、秦野産小麦プチパン、白パン、平飼有精卵のクリームパン、チャイティーメロンパン、レモンメロンパン、コーヒーあんクリームチーズパン、フレンチトースト(プレーン・レーズン)、ブルーベリーイングリッシュマフィン、いちじくチョコベーグル、クランベリーとココナッツとホワイトチョコの酵母スコーン、秦野産小麦とくるみの酵母バナナブレッド、大吟醸酒粕と大納言の酵母マフィン、あんずのタルティーヌ、沖縄産パイナップルのタルティーヌ、ほうれんそうとチーズのフォカッチャ、ライ麦フルーツパン、ゴルゴンゾーラとナッツと国産蜂蜜のライ麦パン、マロングラッセのリュスティック、オリーブカンパーニュ、蜂蜜と雑穀のカンパーニュ、味噌漬け門倉ポークと博多なすととうもろこしと霜降りひらたけのフォカッチャ、フォカッチャマルゲリータ、漬けマグロとみょうがと椎茸と博多ねぎのタルトフランベ、新じゃがいもと無添加ベーコンと舞茸のタルティーヌ、ラスク(カンパーニュ、ライ麦カンパーニュ、ライ麦フルーツパン、ライ麦ブルーベリーマロンパン、くるみロデヴ)など ※変更になる場合があります

<メニュー表記について>
ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家のどぶろく酒粕から起こした「酒粕酵母」を主に使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。
(今週のみ、フォカッチャ生地はヨーグルト酵母を使用します。)

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週はとっっても久々に酵母スコーンを焼きあげます^^
前と少しレシピを変えてみましたので、ぜひお試しくださいね♪
甘いタルティーヌはトロピカル?に、あんずとパイナップルです。
甘酸っぱい> <
パイナップルは沖縄産のものを使用しますので、こちらもぜひ^^
今週のバナナブレッドは、オーガニックバナナを使用しますよ~
少しでも良いものを使用できるよう、でも価格はあがりすぎないよう、がんばります> <

ではでは、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

★7月16日(火)のパン教室(フォカッチャ)に空きがでましたので、ご都合合いましたらぜひご参加くださいね^^