お知らせ

2019-11-28 21:02:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

今週も通常どおり営業させていただきますm(_ _)m

お店のメニューは、週がわりになります。
30~40種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<11月29日(金)・30
日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、角型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦のくるみロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、秦野産小麦プチパン、白パン、平飼有精卵のキャラメルクリームパン、黒糖ココナッツメロンパン、ゆずメロンパン、かぼちゃあんレーズンロール、オーガニックチョコのイングリッシュマフィン、さつまいもクリームチーズベーグル、コーヒーと黒豆の酵母ケーキ、バナナと大納言とクリームチーズの酵母マフィン、オレンジとチョコとピーカンナッツの酵母ブラウニー、金柑のタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、秦野産いちごのタルティーヌ、ライ麦フルーツパン、生姜とくるみのライ麦パン、ミルククリームパン、磯のりとチーズのリュスティック、マロングラッセとナッツのカンパーニュ、オリーブパン、4種のチーズと国産蜂蜜のフォカッチャ、ラディッシュと塩糀鶏肉とブロッコリーと霜降りひらたけのフォカッチャ、鯖と長ねぎとしめじのフォカッチャ、蓮根と無添加ベーコンと舞茸のタルトフランベ、パテドカンパーニュとなすとマスタードのタルティーヌ、無添加ハムと白菜のタルティーヌ、クロワッサン、紅玉りんごのクロッカン、ラスク(黒ごま食パン、黒糖ココナッツメロンパン、ライ麦ミックスベリーパン、イングリッシュマフィン)など ※変更になる場合があります

<メニュー表記について>
ライ麦(全粒粉) 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家のどぶろく酒粕から起こした「酒粕酵母」を主に使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「レーズン酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週からフォカッチャ生地をリニューアルしました!
まだ配合は変動的ですが、以前より粉の甘さとしっとり感と歯切れの良さを向上させたつもりですので、ぜひお試しくださいね^^
しばらく続いていたパテドカンパーニュのタルティーヌですが、今週で終了になりますので、まだの方はぜひ!
磯のりとチーズのリュスティックは、初登場になりますのでこちらもぜひお試しくださいね^^

それと、今年はシュトレンの店頭受付をさせていただきます。
お引き渡しは、12月~になります。
先週から受付を開始させていただきましたので、ぜひよろしくお願いいたします^^

では、今週もたくさん焼いてお待ちしておりますm(_ _)m