Welcome

「こなkona工房」は、丹沢の麓・秦野にある、国産小麦と自家培養酵母の小さなパン屋です。
生まれ育ったこの土地で、地元の皆さまに安心してお召し上がりいただけるパンを焼いていきたい、そんな想いで、2011年4月にお店を始めました。
1人で製造~接客まで行う、本当に小さな小さなパン屋です。
お店を始めてから丸6年、少しずつ理想の形に近づけるようがんばってきました。
以前と味が変わった、いつ来ても味が違う、と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、その時その時に、自分がベストだと思う材料・配合・製法でパンを作っています。
こなkona工房で作るパンは、家庭用の機材で作る、ごく普通のパンです。
そんな普通のパンを、丁寧に心をこめて、これからも焼き続けていきたいと思います。

 

Facebook