お知らせ

2019-03-14 20:47:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<3月15日(金)・16日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、沖縄産黒糖メロンパン、オレンジ紅茶メロンパン、ミルククリームパン、シナモンレモンロール、全粒粉パンのあんバターサンド、オーガニックチョコのイングリッシュマフィン、フルーツくるみ酵母ケーキ、抹茶小豆ミルク酵母マフィン、渋皮栗のタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、いちごのタルティーヌ、ライ麦ベリーパン、いちじくとクリームチーズと国産はちみつのライ麦パン、コーヒーあんチェリーベーグル、マロンカンパーニュ、オリーブリュスティック、生姜くるみチョコパン、岩塩とローズマリーのフォカッチャ、国産たけのこと味噌鶏とみつ葉としめじのタルトフランベ、博多なすと無添加ウィンナーとフルーツトマトのフォカッチャ、ほたてと釜揚げしらすと磯のりと椎茸のフォカッチャ、新じゃがいもと長ねぎと無添加ベーコンと舞茸のタルティーヌ、など ※変更になる場合があります

※ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
※秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」「玄米酒粕酵母」をメインで使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週も土曜日のみ、クロワッサン焼きあげる予定です。
クロワッサン・ミルククリームパンは、暖かくなってきたら作れなくなってしまいますので、
今のうちにぜひお試しくださいね^^
今週は時間がなくてラスクを作れませんでしたので、ご了承くださいm(_ _)m

今月の営業ですが、29日(金)・30日(土)はお休みさせていただきます。
31日(日)は、イベント出店させていただきます。
イベント詳細につきましては、店内にチラシがありますので、ぜひご覧くださいね^^

では、今週もいろいろご用意してお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

2019-03-07 21:21:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<3月8日(金)・9日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のかぼちゃクリームパン、チコリメロンパン、レモンメロンパン、ミルククリームパン、神奈川県産落花生のピーナツクリームパン、あんチョコパン、クランベリークリームチーズパン、くるみイングリッシュマフィン、抹茶と黒豆の酵母ケーキ、黒ごま焼き芋あん酵母マフィン、渋皮栗のタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、いちごのタルティーヌ、ライ麦いちじくカレンズくるみパン、ライ麦ブルーベリーオレンジパン、コーヒーあんラムレーズンベーグル、シリアルブレッド、オリーブパン、マロングラッセのリュスティック、春菊チーズフォカッチャ、漬けマグロとみょうがとみつ葉のフォカッチャ、なすと無添加ウィンナーと新玉ねぎのフォカッチャ、釜揚げしらすと新じゃがいもと菜花のタルトフランベ、豚肉生姜焼きと白菜のタルティーヌ、無添加ハムとアスパラのタルティーヌ、レーズンとチョコとアーモンドの酵母ビスコッティ、ラスク(ライ麦フルーツパン、全粒粉パン、黒ごま食パン)、など ※変更になる場合があります

※ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
※秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」「玄米酒粕酵母」をメインで使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週も土曜日のみ、クロワッサン焼きあげる予定です。
最近やっと理想に近づいてきたような気がしますので、ぜひお試しくださいね^^
かぼちゃクリームパンやシリアルブレッドは、久々の登場になりますので、こちらもぜひ♪

今月の営業ですが、月末のみイベント出店の為お休みさせていただきます。
他は通常どおり営業することになりました^^

では、今週もいろいろご用意してお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

 

2019-03-07 00:55:00

大変遅くなりましたが、5月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきました。

5月のメニューは、パン:デニッシュブレッド(とかち野酵母)、料理:作り置き総菜2種、になります。

今回もまた諸事情により、募集開始が大幅に遅れてしまい、、申し訳ありませんでした> <
いつも日程が少なくて申し訳ありませんが、、皆さまのご参加をお待ちしておりますm(_ _)m

1