お知らせ

2018-11-08 21:20:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<11月9日(金)・10日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、チャイティーメロンパン、落花生きなこメロンパン、ミルククリームパン、チョコパン、胡桃イングリッシュマフィン、抹茶と渋皮マロンの酵母マフィン、豆乳ナッツ酵母スコーン、紅玉りんごのタルティーヌ、秦野産いちごのタルティーヌ、ライ麦フルーツパン、ブリーチーズと無添加生ハムのライ麦パン、柚子チョコパン、大納言クリームチーズベーグル、ブルーベリーマロンリュスティック、かぼちゃと舞茸と無添加ベーコンのフォカッチャ、弥一芋とゴルゴンゾーラと霜降りひらたけのフォカッチャ、春菊とチーズのフォカッチャ、なすとスナックパプリカと無添加ウィンナーのフォカッチャ、かぶと椎茸と塩麹鶏肉のタルトフランベ、セミドライトマトとオリーブのパン、ぶどう食パンのフレンチトースト、ラスク(ライ麦フルーツナッツパン、ブルーベリーとホワイトチョコのパン、黒ごま食パン)など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」をメインに使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

フレンチトースト、久々の登場です!
久々すぎて作り方忘れてしまいました^^;
あやふやな記憶でがんばって?焼きあげますので、ぜひお試しくださいm(_ _)m
いちごのタルティーヌも、早々と出回り始めた秦野産のいちごを使って焼きあげます。
春菊のメニューも、弥一芋のメニューも、久々すぎて懐かしいものばかりです。
季節が巡ってくるのがとても早いです^^;

では、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

2018-11-04 09:48:00

都合により募集を開始するのが大変遅くなりまして、申し訳ありません><
1月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきましたm(_ _)m

1月のメニューは、初の検証レッスン「湯種製法によるパンの違い」になります。
ご興味のある方は、「暮らしのパン教室」ページをご覧くださいね^^

今回も日程が大変少なく、申し訳ありません。。
皆様のご参加をお待ちしております!

2018-11-01 21:27:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<11月2日(金)・3日(土)の販売予定>
湘南小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、チーズ食パン、湘南小麦バゲット、湘南小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、湘南小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のかぼちゃクリームパン、生姜メロンパン、ほうじ茶メロンパン、ミルククリームパン、平焼きあんパン、雑穀イングリッシュマフィン、コーヒーとレーズンとチョコとアーモンドの酵母ビスコッティ、紅玉りんごの酵母マフィン、酒粕とフルーツの酵母スコーン、紅玉りんごのタルティーヌ、栗の渋皮煮のタルティーヌ、ライ麦フルーツパン、いちじくとクリームチーズと国産蜂蜜のライ麦パン、ブルーベリーとホワイトチョコのパン、小豆とクリームチーズのベーグル、マロングラッセのリュスティック、さつまいもと舞茸と無添加ベーコンのトースト、とうもろこしと岩塩のフォカッチャ、なすとドライトマトとモッツァレラチーズのフォカッチャ、かぶとしめじと無添加ウィンナーといんげんのフォカッチャ、塩麹鶏肉とみつばと椎茸のフォカッチャ、ラスク(ライ麦フルーツナッツパン、黒ごま食パン)など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
湘南小麦(全粒粉)高配合のパンには「湘南小麦」と表記してます。

寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」をメインに使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週は、かぼちゃクリームパンが初登場です^^
ライ麦フルーツパンは、今週からドライフルーツの配合を増やしてみましたので、ぜひお試しくださいね♪
トーストに使用するさつまいもは、生徒さんのお父さんが掘ってきてくださった、甘くてほくほくした秦野のお芋です^^
こちらもぜひお試しくださいね♪

では、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

2018-11-01 21:20:00

1月の暮らしのパン教室ですが、仕事の都合により、11月3日に募集を開始する予定です> <
お待たせしてしまい、申し訳ありません。。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2018-10-25 20:55:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<10月26日(金)・27日(土)の販売予定>
湘南小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、チーズ食パン、湘南小麦バゲット、湘南小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、湘南小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵の紅茶クリームパン、かぼちゃメロンパン、紫いもメロンパン、ミルククリームパン、あんバターサンド、黒糖イングリッシュマフィン、ココアとクランベリーとチョコとアーモンドの酵母ビスコッティ、紅玉りんごの酵母マフィン、生姜とレモンピールの酵母スコーン、紅玉りんごのタルティーヌ、栗の渋皮煮のタルティーヌ、ライ麦フルーツナッツパン、無添加生ハムとマスタードのライ麦パン、かぼちゃあんレーズンパン、チェリーとクリームチーズのベーグル、カシスとマロンのリュスティック、かぼちゃと舞茸と無添加ベーコンと玉ねぎのタルトフランベ、4種のチーズと国産蜂蜜とくるみのフォカッチャ、なすとドライトマトとモッツァレラチーズのフォカッチャ、里芋と長ねぎと椎茸のフォカッチャ、ズッキーニとパプリカと無添加ウィンナーとしめじのフォカッチャ、ラスク(湘南小麦カンパーニュ、ライ麦フルーツナッツパン、黒ごま食パン)など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
湘南小麦(全粒粉)高配合のパンには「湘南小麦」と表記してます。

寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」をメインに使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ホップ種」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週はハロウィンを意識して、かぼちゃメニュー多めになってます^^
メロンパンもかぼちゃと紫芋で、ハロウィンカラーにしてみました♪
今年も紅玉がたくさん届いたので、りんごメニューも多めになってます^^
あんバターサンドやミルククリームパンも、涼しくなってきてやっと登場しましたので、ぜひお試しくださいね♪

では、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

1 2 3 4 5 6 7