お知らせ

2019-01-31 21:07:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<2月1日(金)・2日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、落花生カンパーニュ、栗かぼちゃとレーズンのパン、白パン、平飼有精卵の紅茶クリームパン、コーヒーアーモンドメロンパン、ゆずメロンパン、ミルククリームパン、神奈川県産落花生のピーナツクリームパン、焼き芋あんとクリームチーズのパン、まるチョコパン、沖縄産黒糖のイングリッシュマフィン、フルーツとくるみの酵母ケーキ、抹茶と小豆とチョコの酵母マフィン、チコリとクランベリーとホワイトチョコの酵母ビスコッティ、いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、渋皮マロンのタルティーヌ、ライ麦フルーツパン、マロングラッセとピーカンナッツのライ麦パン、クランベリークリームチーズベーグル、雑穀リュスティック、4種のチーズと国産蜂蜜のフォカッチャ、博多なすとパプリカと塩糀鶏肉のフォカッチャ、無添加スモークサーモンと新玉ねぎとしめじのフォカッチャ、白菜と無添加ベーコンのタルティーヌ、野菜たっぷり鶏ひき肉のキーマカレータルティーヌ、新じゃがいもと無添加ウィンナーと舞茸の春菊ジェノベーゼタルトフランベ、ラスク(黒ごま食パン、ライ麦生姜ブルーベリーパン、レーズン食パン)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」「玄米酒粕酵母」をメインで使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週も土曜日のみ、クロワッサン焼きあげる予定です^^
作業の都合上、金曜日に焼きあげられず申し訳ありません。。
フルーツとくるみの酵母ケーキは、クリスマスにシュトレン用に漬けこんだドライフルーツを使用しますので、ぜひお試しくださいね^^
新じゃがや新玉ねぎ、焼き芋あんや春菊ジェノベーゼなどなど、季節を感じられるメニューもいろいろありますよ~

では、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!