お知らせ

2018-07-12 20:57:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<7月13日(金)・14日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、山型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、チーズ食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、ロデヴ、まるパン、白パン、平飼有精卵のクリームパン、ゆずメロンパン、足柄茶メロンパン、オレンジイングリッシュマフィン、全粒粉イングリッシュマフィン、大吟醸酒粕あんパン、紅茶入り酵母バナナブレッド、全粒粉ナッツ酵母スコーン、メープルマロンベーグル、国産ブルーベリーとバナナのタルティーヌ、赤ルバーブジャムのタルティーヌ、レーズンパイナップルナッツライ麦パン、無添加生ハムとカマンベールチーズのライ麦パン、落花生かのこパン、3種のハーブパン、ブルーベリーリュスティック、みょうがと塩麹鶏肉と霜降りひらたけのフォカッチャ、丹沢なすとアスパラと無添加ウィンナーのフォカッチャ、新れんこんときのこのバジルフォカッチャ、くりゆたかかぼちゃと舞茸と無添加ベーコンのタルトフランベ、ほうれんそうのフーガス、3種のチーズと国産蜂蜜のフォカッチャ、コーヒーアーモンドチョコ酵母ビスコッティ、クランベリークリームチーズパン、ラスク(ライ麦フルーツナッツパン、黒ごま食パン、バゲット)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

寺田本家の酒粕を使用した「酒粕酵母」を使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を使用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9ごま時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

先週はお休みをいただきありがとうございました!
金沢まで行き、発酵のお勉強をしてきました^^
少しずつお店のメニューにも、反映させていきたいと思います♪

長期休暇まであと2週の営業になりますので、ぜひお休み前にお越しくださいね^^
外はとても暑いと予想されますので、暑い対策をしてお越しくださいm(_ _)m
では、今週もいろいろ焼いてお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

2018-07-06 02:10:00

大変申し訳ありませんが、都合により7・8月はお休みが大変多くなっております。

7・8月の臨時休業日
◎7月6・7日
◎7月27・28日
◎8月3・4日
◎8月10・11日
◎8月24・25日

お店のお知らせにつきましては、ホームページ及びfacebookにて公開させていただいてます。
ご来店いただく際は、必ずご確認の上、ご来店くださいますようよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2018-07-01 18:01:00

9月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきました!

9月のメニューは、
①バーガーバンズ、簡単ピクルス&ベジバーガー
②バゲット、リュスティック(リクエストレッスン)
になります。

①のレッスンは、パン作り初心者の方でも簡単に作れるレッスンになりますので、ぜひお気軽にご参加くださいね^^♪
②のレッスンは、料理のデモンストレーションはありませんので、ご了承くださいm(_ _)m
 
9月は都合により日程が大変少なくて申し訳ありませんが、、皆さまのご参加をお待ちしております!

詳しくは、「暮らしのパン教室」ページをご覧くださいね♪

2018-06-28 20:43:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<6月29日(金)・30日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、山型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、チーズ食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、ロデヴ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、チャイティーメロンパン、かぼちゃメロンパン、オーガニックチョコのイングリッシュマフィン、大吟醸酒粕あんパン、みかん蜂蜜の全粒粉ハニーバタートースト、抹茶とかのこ豆の酵母マフィン、ブルーポピーシードとレモンピールの酵母スコーン、黒糖チェリーミルクベーグル、国産ブルーベリーとバナナのタルティーヌ、パイナップルとココナッツのタルティーヌ、ライ麦フルーツナッツパン、いちじくとクリームチーズと国産蜂蜜のライ麦パン、雑穀パン、全粒粉チェダー&ゴーダチーズパン、オリーブリュスティック、さがみのなすとみょうがと塩麹鶏肉のフォカッチャ、釜揚げさくらえびとアスパラのフォカッチャ、トマトとズッキーニとカマンベールチーズのバジルフォカッチャ、きのことブロッコリーと無添加ウィンナーのタルトフランベ、大葉と無添加生ハムのフーガス、ローズマリーと無添加サラミのフォカッチャ、ラスク(ライ麦フルーツ胡桃パン、ライ麦ブルーベリーチョコパン、生姜リュスティック、雑穀イングリッシュマフィン)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

寺田本家の酒粕を使用した「酒粕酵母」を使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を使用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9ごま時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週は、いろいろ新作が登場してます^^
久々に登場のハニーバタートーストですが、今回は秦野の養蜂家さんからいただいた、みかんの蜂蜜を使用してます^^
ぜひぜひお試しくださいね♪
酒粕あんパンも久々の登場ですが、今回の酒粕は「大吟醸」の酒粕になります。
酒粕を生地に混ぜ込むと、酵素の力でとても扱いにくくなるのですが、、がんばってあんこ包みますので、こちらもぜひお試しくださいね!

翌週、7/6(金)・7/7(土)の営業はお休みさせていただきますので、ぜひ今週お越しくださいね!

いろいろ焼いてお待ちしてますので、今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2018-06-21 21:04:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<6月21日(金)・22日(土)の販売予定>
全粒粉食パン、山型食パン、ぶどう食パン、黒ごま食パン、チーズ食パン、バゲット、ライ麦カンパーニュ、ロデヴ、白パン、まるパン、平飼有精卵のクリームパン、平塚産小松菜メロンパン、メープルメロンパン、雑穀イングリッシュマフィン、黒ごまあんパン、シナモンレモンロール、コーヒーあんクリームチーズパン、酵母バナナ紅茶ブレッド、黒糖と柑橘ピールの酵母スコーン、マロンチェリーベーグル、国産ブルーベリーのタルティーヌ、パイナップルとココナッツのタルティーヌ、ライ麦フルーツ胡桃パン、ゴルゴンゾーラとナッツと国産蜂蜜のライ麦パン、黒豆ホワイトチョコパン、全粒粉チェダー&ゴーダチーズパン、生姜リュスティック、丹沢なすとブロッコリーと無添加ウィンナーのフォカッチャ、椎茸とかぶと無添加ベーコンのフォカッチャ、鶏ひき肉と三色人参と霜降りひらたけのフォカッチャ、じゃがいもときのこのジェノベーゼタルトフランベ、とうもろこしのフーガス、オリーブフォカッチャ、ラスク(ライ麦フルーツ胡桃パン、ライ麦ブルーベリーチョコ、山型食パン、全粒粉パン)、など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」、全粒粉 高配合のパンには「全粒粉」と表記してます。

寺田本家の酒粕を使用した「酒粕酵母」を使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を使用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9ごま時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

最近パソコンが調子悪くて、携帯電話から更新してます。。なので、改行できず、読みにくくてすみません!今週は、いつもより種類多めになってます。全部焼きあげられるかな?ちょっと不安ではありますが。。最近人気のフーガスですが、今週はとうもろこしになります。ぜひお試しくださいね♪


今週もいろいろ焼いてお待ちしてますので、よろしくお願いいたします!

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