お知らせ

2019-07-11 20:21:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

今週も通常どおり営業させていただきます^^

お店のメニューは、週がわりになります。
約35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<7月12日(金)・13日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦のくるみロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、秦野産小麦プチパン、白パン、平飼有精卵のクリームパン、チャイティーメロンパン、レモンメロンパン、コーヒーあんクリームチーズパン、フレンチトースト(プレーン・レーズン)、ブルーベリーイングリッシュマフィン、いちじくチョコベーグル、クランベリーとココナッツとホワイトチョコの酵母スコーン、秦野産小麦とくるみの酵母バナナブレッド、大吟醸酒粕と大納言の酵母マフィン、あんずのタルティーヌ、沖縄産パイナップルのタルティーヌ、ほうれんそうとチーズのフォカッチャ、ライ麦フルーツパン、ゴルゴンゾーラとナッツと国産蜂蜜のライ麦パン、マロングラッセのリュスティック、オリーブカンパーニュ、蜂蜜と雑穀のカンパーニュ、味噌漬け門倉ポークと博多なすととうもろこしと霜降りひらたけのフォカッチャ、フォカッチャマルゲリータ、漬けマグロとみょうがと椎茸と博多ねぎのタルトフランベ、新じゃがいもと無添加ベーコンと舞茸のタルティーヌ、ラスク(カンパーニュ、ライ麦カンパーニュ、ライ麦フルーツパン、ライ麦ブルーベリーマロンパン、くるみロデヴ)など ※変更になる場合があります

<メニュー表記について>
ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家のどぶろく酒粕から起こした「酒粕酵母」を主に使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。
(今週のみ、フォカッチャ生地はヨーグルト酵母を使用します。)

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週はとっっても久々に酵母スコーンを焼きあげます^^
前と少しレシピを変えてみましたので、ぜひお試しくださいね♪
甘いタルティーヌはトロピカル?に、あんずとパイナップルです。
甘酸っぱい> <
パイナップルは沖縄産のものを使用しますので、こちらもぜひ^^
今週のバナナブレッドは、オーガニックバナナを使用しますよ~
少しでも良いものを使用できるよう、でも価格はあがりすぎないよう、がんばります> <

ではでは、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

★7月16日(火)のパン教室(フォカッチャ)に空きがでましたので、ご都合合いましたらぜひご参加くださいね^^

2019-07-04 20:14:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<7月5日(金)・6日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦のくるみロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、秦野産小麦プチパン、白パン、平飼有精卵のキャラメルクリームパン、ラベンダーティーメロンパン、コーヒーアーモンドメロンパン、桜あんパン、大納言イングリッシュマフィン、さつまいもクリームチーズベーグル、クロワッサン、いちじくと紅茶とカルダモンの酵母ケーキ、バナナとチョコの酵母マフィン、あんずのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、とうもろこしのフォカッチャ、ライ麦フルーツナッツパン、ライ麦ブルーベリーマロンパン、大葉と無添加生ハムのリュスティック、チーズとセミドライトマトのカンパーニュ、ズッキーニと味噌漬け門倉ポークとヤングコーンとしめじのフォカッチャ、もみじ大根と塩糀鶏肉と霜ふりひらたけのフォカッチャ、黒ごま食パンの魚介と椎茸の和風トースト、無添加ハムとフルーツトマトのタルティーヌ、ローズマリーと岩塩のフォカッチャ、酵母ビスコッティ(レーズン&ココナッツ&ホワイトチョコ)、ラスク(カンパーニュ、ライ麦カンパーニュ、黒ごま食パン、ライ麦フルーツパン)など ※変更になる場合があります

<メニュー表記について>
ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家のどぶろく酒粕から起こした「酒粕酵母」を主に使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

ラベンダーティーメロンパンは、今週で終了になります。
好評だったのかどうかは不明ですが、まだの方はぜひ^^
桜あんパン、なぜこの時季に桜…という感じですが、秦野の名産ということで^^;
お野菜がたくさん出回ってきたので、とうもろこしやらズッキーニやらヤングコーンやらフルーツトマトやら、お楽しみいただけたら嬉しいです。
旦那さんからは不評だった、いちじくと紅茶とカルダモンの酵母ケーキ。
絶対に美味しいと(わたしは)思うので、めげずにまた焼いてみました!
こちらもぜひお試しくださいね^^

ではでは、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2019-07-01 17:46:00

大変遅くなりましたが、9月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきました。
9月は「おやつの会」になります。

◎酵母ブラウニー(ホシノ丹沢酵母)
◎グラノーラ(酵母不使用)

工房でお菓子のみのレッスンをするのは初めてかもしれません?(長いことやってるので記憶があやふやですが。。)
今回はパンのレッスンではありませんので、ご了承いただいた上でお申込みくださいね> <

では、今回も日程が少なく非常に申し訳ありませんが、、皆さまのご参加をお待ちしておりますm(_ _)m

2019-06-27 20:26:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<6月28日(金)・29日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦のくるみロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、秦野産小麦プチパン、白パン、平飼有精卵のクリームパン、ラベンダーティーメロンパン、チコリメロンパン、たっぷり粒あんパン、オーガニックチョコのイングリッシュマフィン、黒ごまさつまいもベーグル、クロワッサン、フレンチトースト(プレーン、レーズン)、大吟醸酒粕と黒豆の酵母ケーキ、フルーツとスパイスの酵母マフィン、バナナと国産ブルーベリーのタルティーヌ、パイナップルとココナッツのタルティーヌ、とうもろこしと岩塩のフォカッチャ、ライ麦ミックスベリーパン、いちじくとクリームチーズと国産蜂蜜のライ麦パン、カシスとマロンのリュスティック、オリーブとチーズのカンパーニュ、ズッキーニと味噌漬け門倉ポークとしめじのタルトフランベ、ポモロントマトと無添加ベーコンとモッツァレラチーズと霜ふりひらたけのフォカッチャ、牛すじ煮込みとブロッコリーと舞茸のフォカッチャ、新じゃがいもと無添加ウィンナーのタルティーヌ、無添加ハムと黒胡椒のパン、グラノーラ(コーヒー&クランベリー&くるみ&チョコ)、酵母ビスコッティ(レーズン&ココナッツ&ホワイトチョコ)、ラスク(カンパーニュ、ライ麦フルーツパン、ライ麦マロンナッツパン、バゲット、黒ごま食パン)など ※変更になる場合があります

<メニュー表記について>
ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家のどぶろく酒粕から起こした「酒粕酵母」を主に使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週はあまりお天気よくないみたいですが、たくさん焼きあげる予定です> <
特に焼き菓子が今週は充実してますので、お好きな方はぜひ!
グラノーラも、かなり久々に作りました^^
隠れ人気?のフレンチトーストもありますので、ぜひご来店くださいね♪

ではでは、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2019-06-20 20:39:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<6月21日(金)・22日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、レーズン食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦のくるみロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、秦野産小麦プチパン、白パン、平飼有精卵のキャラメルクリームパン、ラベンダーティーメロンパン、コーヒーオレンジメロンパン、緑茶メロンパン、抹茶あんパン、粒あんパン、オーガニックチョコスティック、紅玉りんごパン(21金のみ)、チェリークリームチーズベーグル、クロワッサン(22土のみ)、無漂白ドライパイナップルのイングリッシュマフィン、大吟醸酒粕とかのこ豆の酵母マフィン、秦野産小麦とくるみの酵母バナナブレッド、オーガニックバナナと国産ブルーベリーのタルティーヌ、大石プラムのタルティーヌ、4種チーズと国産蜂蜜のフォカッチャ、ライ麦フルーツパン、ライ麦マロンナッツパン、オリーブリュスティック、ミックスベリーのカンパーニュ、国産かぼちゃと味噌漬け門倉ポークと椎茸のタルトフランベ、塩糀鶏肉といんげんとラディッシュと霜ふりひらたけのフォカッチャ、博多なすと無添加ベーコンとズッキーニとパプリカのフォカッチャ、無添加ハムとトマトのタルティーヌ、ラスク(生姜イングリッシュマフィン、ライ麦フルーツパン、くるみのロデヴ、全粒粉パン、マロンパン)など ※変更になる場合があります

<メニュー表記について>
ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(石臼挽全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

<酵母について>
寺田本家のどぶろく酒粕から起こした「酒粕酵母」を主に使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

先週の営業では、急なお休みをいただきまして、ご不便をおかけして申し訳ありませんでした> <
今週からまた通常どおりの営業になりますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m
今週は、少しずつ出回りはじめた国産のブルーベリーを使用したタルティーヌが登場しますよ^^
寺田本家さんの大吟醸酒粕を使用した酵母マフィンも、おすすめですm(_ _)m

ではでは、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします^^

1 2 3 4 5 6 7