お知らせ

2019-04-01 12:33:00

「お知らせ」についてのお知らせです> <
誤って最近のお知らせをすべて削除してしまったため、最新のお知らせが昨年の11月のものになってしまいました。。
2019年4月現在もお店は営業してますので、どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2018-11-22 21:15:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<11月23日(金)・24日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、あん食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、ゆずメロンパン、落花生きなこメロンパン、ミルククリームパン、シナモンオレンジロール、黒糖イングリッシュマフィン、抹茶と渋皮マロンの酵母マフィン、紅茶入り酵母バナナブレッド、コーヒーとチョコとアーモンドの酵母ビスコッティ、秦野産いちごのタルティーヌ、紅玉りんごのタルティーヌ、ライ麦フルーツパン、マロングラッセとカシューナッツのライ麦パン、ブルーベリークリームチーズベーグル、オリーブのリュスティック、さつまいもと舞茸とカマンベールチーズのフォカッチャ、塩糀鶏肉と椎茸とみつ葉の和風フォカッチャ、秦野産パプリカと無添加ウィンナーとブロッコリーのフォカッチャ、岩塩のフォカッチャ、白菜と牡蠣と無添加ベーコンのタルトフランベ、セミドライトマトとチーズのパン、生姜のプチカンパーニュ、ラスク(ライ麦フルーツパン、かぼちゃメロンパン、チョコイングリッシュマフィン、カンパーニュ、ライ麦カンパーニュ)など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」をメインで使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週も土曜日にクロワッサン登場する予定?です??
金曜日に焼きあげることができず、、申し訳ありませんm(_ _)m
体力が残ってたら、土曜日に焼きあげますのでぜひ!!
それと、今週はチーズ食パンをお休みして、久々にあん食パンを焼かせていただきます。
あんこ好きな方はぜひお試しくださいね^^
渋皮マロンのマフィンですが、今週いっぱいで今季の販売は終了になります。
栗の渋皮煮が今週で終わりそうなので、まだの方はぜひお試しくださいm(_ _)m

では、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

2018-11-15 21:27:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<11月16日(金)・17日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵の紅茶クリームパン、ゆずメロンパン、かぼちゃメロンパン、ミルククリームパン、あんバターサンド、オーガニックチョコのイングリッシュマフィン、キャラメル渋皮マロン酵母マフィン、シュトレン風スティック酵母スコーン、抹茶と大納言とホワイトチョコとアーモンドの酵母ビスコッティ、紅玉りんごのタルティーヌ、ラフランスのタルティーヌ、ライ麦フルーツくるみパン、チェリークリームチーズライ麦パン、黒糖レーズンホワイトチョコベーグル、ドライアップルのリュスティック、かぼちゃと舞茸と無添加ベーコンのフォカッチャ、弥一芋と椎茸と長ねぎの和風フォカッチャ、4種のチーズとくるみと国産蜂蜜のフォカッチャ、なすとスナックパプリカと無添加ウィンナーのフォカッチャ、ラディッシュと霜降りひらたけと塩麹鶏肉のフォカッチャ、平飼有精卵のフレンチトースト、国産あおさとチーズのパン、きのことセミドライトマトのタルティーヌ、ラスク(ライ麦フルーツナッツパン、生姜チョコパン、黒ごま食パン)など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」をメインに使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

今週は、初登場!シュトレン風スコーン焼きます^^
どんな仕上がりになるかドキドキですが、、ぜひお試しくださいね♪
ラフランスのタルティーヌも初登場になります^^
フレッシュラフランスを使用して焼きあげますので、ぜひ!
今週も土曜日にもしかしたらクロワッサン登場するかもです?
また少し改良しますので、クロワッサン好きな方はぜひよろしくお願いいたします^^
焼く場合は、前日の金曜日に、facebookの方でお知らせさせていただきますね!

では、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2018-11-08 21:20:00

★facebookにて、当日のパンの販売状況をUPしてます★
 facebook:こなkona工房 

お店のメニューは、週がわりになります。
約30~35種類のパンや焼き菓子をご用意させていただきます。

<11月9日(金)・10日(土)の販売予定>
秦野産小麦食パン、山型食パン、黒ごま食パン、ぶどう食パン、チーズ食パン、秦野産小麦バゲット、秦野産小麦ロデヴ、ライ麦カンパーニュ、秦野産小麦カンパーニュ、白パン、平飼有精卵のクリームパン、チャイティーメロンパン、落花生きなこメロンパン、ミルククリームパン、チョコパン、胡桃イングリッシュマフィン、抹茶と渋皮マロンの酵母マフィン、豆乳ナッツ酵母スコーン、紅玉りんごのタルティーヌ、秦野産いちごのタルティーヌ、ライ麦フルーツパン、ブリーチーズと無添加生ハムのライ麦パン、柚子チョコパン、大納言クリームチーズベーグル、ブルーベリーマロンリュスティック、かぼちゃと舞茸と無添加ベーコンのフォカッチャ、弥一芋とゴルゴンゾーラと霜降りひらたけのフォカッチャ、春菊とチーズのフォカッチャ、なすとスナックパプリカと無添加ウィンナーのフォカッチャ、かぶと椎茸と塩麹鶏肉のタルトフランベ、セミドライトマトとオリーブのパン、ぶどう食パンのフレンチトースト、ラスク(ライ麦フルーツナッツパン、ブルーベリーとホワイトチョコのパン、黒ごま食パン)など ※変更になる場合があります

ライ麦 高配合のパンには「ライ麦」と表記してます。
秦野産小麦(全粒粉)高配合のパンには「秦野産小麦」と表記してます。

寺田本家の酒粕から起こした「酒粕酵母」をメインに使用してます。
ライ麦パンには「ライサワー種」を併用してます。
一部のパンに「ルヴァン種」や「ビール酵母」を併用してます。

<お取り置きについて>
お取り置きは、facebookのコメントもしくはメッセージにて承ります。
お電話でも承りますが、1人で製造~接客までしているため、作業中は電話にでられないことが多いので、ご了承ください。
それと、自宅電話と兼用の為、店名を名乗れませんのでご了承ください。
お取り置きのご連絡は、当日の朝9時までにお願いいたします。
お取り置きが集中した場合は、数量及び締切時間を制限させていただきますので、ご了承くださいm(_ _)m

フレンチトースト、久々の登場です!
久々すぎて作り方忘れてしまいました^^;
あやふやな記憶でがんばって?焼きあげますので、ぜひお試しくださいm(_ _)m
いちごのタルティーヌも、早々と出回り始めた秦野産のいちごを使って焼きあげます。
春菊のメニューも、弥一芋のメニューも、久々すぎて懐かしいものばかりです。
季節が巡ってくるのがとても早いです^^;

では、今週もいろいろご用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします!

2018-11-04 09:48:00

都合により募集を開始するのが大変遅くなりまして、申し訳ありません><
1月の暮らしのパン教室の募集を開始させていただきましたm(_ _)m

1月のメニューは、初の検証レッスン「湯種製法によるパンの違い」になります。
ご興味のある方は、「暮らしのパン教室」ページをご覧くださいね^^

今回も日程が大変少なく、申し訳ありません。。
皆様のご参加をお待ちしております!

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